1。粳米猪肝莲子大枣粥
原料:粳米50克,莲子20克,熟猪肝30克,大枣10个。
做法:加水适量熬粥,早晚分服。
功效:有防治贫血的作用。
2。猪蹄黄豆银耳汤
原料:鲜猪蹄1只,黄豆25克,干银耳10克,食龠10克,水适量。
做法:先把猪蹄黄豆煮熟后,再加入银耳文火同煮5~10分钟,连汤服用。
功效:既能增加营养,又能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受能力。
3。荠菜粥
原料:鲜嫩荠菜100~200克,粳米100克,白糖20克,精盐、食油适量。
做法:将荠菜洗净,切碎,压轧取汁(或用白净布绞汁),粳米淘洗净;将粳米放入锅内,加水适量,先用大火烧沸,转为小火熬煮到米熟,下入白糖、食油、精盐、菜汁,继续用小火熬煮到米烂成粥,即可食用。早、晚餐服食,每日1~2次。
功效:用于白血病发热出血。研究认为荠菜甘淡酸凉具有抗肿瘤止血作用。