脑梗塞属于一种脑血管疾病，出现脑梗塞之后容易有一些后遗症，比如失语、偏瘫之类的，脑梗塞属于一种复发率比较高的疾病，因此有脑梗塞问题的患者在日常生活中应该要注意自我保养，尤其是在饮食方面，要注意以下这几点。

那么脑梗塞患者饮食要注意什么？

1、少油少盐

脑梗塞患者的饮食要坚持少油少盐的原则，千万不要吃太多的盐，因为盐吃的太多容易导致血压不断的升高，心脏的负荷率就会变大。还有过于油腻的高脂肪食物也不要吃，容易引起血脂升高，加重动脉粥样硬化或者是动脉斑块，甚至是形成血栓，所以脑梗塞患者饮食应该要少油少盐。

2、主食吃杂粮

脑梗塞患者在主食方面尽量少吃精粮，比如白面、大米之类的，多吃杂粮比较好，比如红薯，玉米，小米，燕麦之类的，这些食物可以防止血糖、血脂升高，预防动脉粥样硬化问题，当然就可以有效的避免脑梗的复发。

3、少吃刺激的食物

脑梗塞患者在食物选择方面尽量不要吃一些刺激的食物，尤其是特别辣的重口味的食物尽量不要吃，还有不要喝浓茶、浓咖啡，这些也是属于刺激类的食物，应该要吃一些容易消化的，温和性的食物，对病情的稳定比较有帮助。

4、吃保护血管的食物

脑梗塞患者在饮食中可以多吃一点具有保护血管功效的食物，比如常见的西红柿，紫茄子，洋葱，芦笋之类的，这些食物虽然都是普通的蔬菜，但是具有抗氧化以及降血脂，还有保护血管的功效，因此适当的多吃对预防疾病是有好处的。

5、多喝水

很多脑梗塞患者都有血液粘稠度高的问题，所以在生活中应该要多补充水分，如果水分过少就容易血液浓缩，粘稠度就会不断的增加，就有可能出现血栓，危险性也就增加，所以多喝水，稀释血液，粘稠度才会降低，每天最起码保证饮水量1.5升。

6、增加蛋白质食物

脑梗塞患者要少吃脂肪含量高的食物，含蛋白质的食物就要多吃一点，可以多吃瘦肉，去皮的禽类等，也可以吃深海鱼，豆制品，这样可以降低血液里面的胆固醇以及血液的黏度。

另外，脑梗塞患者还应该要注意适当的节制饮食，千万不要暴饮暴食，尤其是一日三餐要定时定量，每顿饭最好八分饱为宜，不要吃得太饱。再有要戒烟戒酒，因为烟酒都是容易引发高血压的，高血压就可能会引发心脑血管方面的病变，所以脑梗塞患者不要抽烟喝酒。