青果炖猪肚是中国传统的产前清胎火的药膳，效果明显。产前最后1周服用1次即可，可明显减少因胎火所引起的新生儿红斑等问题。

青果炖猪肚-孕期食谱

主料： 猪肚 500克 橄榄 20克

调料： 盐 2克

制作工艺

洗净猪肚，先用开水烫一下，再和青果一起加适量清水炖至猪肚熟烂即可。食用时加少许的食盐调味，以渴汤为主。

工艺提示

橄榄又称青果。

相关人群

本菜适宜怀孕末期食用。