番茄豆腐羹 【配料】：豆腐200克，番茄1个，色拉油少许，精盐、味精、湿淀粉各适量。 【制法】：番茄，用开水烫一下，去皮，切成丁；豆腐，沸水焯一下，切成丁。锅内…