姜酒蛋 原料：未孵出的带毛鸡蛋（或鸭蛋）4枚，生姜15克，黄酒50毫升，食盐适量。 做法：将带毛鸡蛋的壳、毛杂去除后洗净，与生姜、黄酒一同放入砂锅内炖煮至鸡蛋熟…