1、火锅锅要及时清洗 普通铜火锅停用后，易生长一层薄薄的绿色铜锈，因此清洗工作要做好； 2、火锅底火一定要旺 如果不等烧开、烫熟就吃，病菌和寄生虫卵未被彻底杀死…