大部分糖尿病和不良的饮食结构有关,被确认为糖尿病时必须严格按照医生嘱咐,控制主食摄入,远离高糖分食物,以免导致血糖波动过大而带来并发症。
糖尿病患者需远离哪些饮食误区?
1、医生说的控制饮食就是减少食物摄入量
很多糖尿病患者认为控制饮食就是减少食物摄入,这是错误的想法。当过度饥饿时可增加糖原分解和糖异生,引起低血糖反应,导致血糖波动过大,不利于血糖控制。其实所谓的控制饮食,是在均衡营养的前提下,根据患者的身高、活动状况、体重以及病情来计算食物的摄入量。糖尿病病人需均衡摄入营养,做好荤素和粗细搭配,尽量选择升糖指数低的食物。必须戒掉含糖量过高的零食、饮料或糕点,戒掉烟酒。
2、从来不摄入膳食纤维
很多糖尿病患者根本不清楚膳食纤维,对控制血糖起着多么重要的作用。膳食纤维在小肠内不能被消化和吸收,也不会引起血糖升高。也就是说摄入足够的膳食纤维能干扰主食中糖分吸收和消化,可降低餐后血糖。另外膳食纤维也能结合胆固醇,通过粪便的方式排出体外,帮助调节血脂。糖尿病患者每天至少保证有25~30克30纤维摄入。
3、不节制的补充蛋白质
糖尿病患者糖异生作用增强,可消耗蛋白质。适当的补充蛋白质能稳定血糖,防止出现营养不良,但这并不代表着补得越多越好。需根据患者肾功能损害程度来决定对蛋白质的摄入量。
4、大量吃植物油
很多糖尿病患者知道不能吃动物油,但他们每天摄入的植物油却很多。虽然植物油属于健康油脂,但食用过多的话也会引起身体肥胖,加重胰岛素抵抗。糖尿病患者每天植物油摄入量需控制在20~30克。
5、一味地注重食物种类
一半以上的糖尿病患者只注重于食物的益忌,而忽略控制食物数量。患者饮食治疗需遵循总量合理原则,根据体重、身高、活动情况以及病情来控制食物总能量摄入。可适当地摄入蔬菜、低糖分水果和瘦肉类。另外要多参加体育锻炼,控制能量消耗和摄入。
温馨提示
糖尿病患者需合理安排饮食,不能一味的通过节食的方式来控制血糖。平时做好粗细和荤素搭配,均衡为身体摄入营养。