一、应吃高蛋白食物

蛋白质是人体一切细胞组织的物质基础；在患肝病的时候，由于肝脏内的细胞受到损害，机体免疫功能降低等，需要蛋白质进行修复，并增强免疫功能，因此要求在保肝疗法中给予高蛋白饮食。

二、乙肝携带者应戒酒

吸烟喝酒会直接损害肝细胞，使肝细胞坏死。因此，不管是患有急性或慢性活动期肝炎的病人，都要戒烟戒酒。否则会容易加重病情的发展。

三、食物要低糖低油

大家都知道有种肝炎叫做脂肪肝，脂肪肝的病因就是，吃了高糖类，高脂肪类的食品引起的，如果我们平时少吃点这种食品可以有效的降低肝脏的负担，又有利于身体的健康。

四、饮食要清淡

乙肝病毒携带者饮食方面要宜清淡为主，炒菜宜清淡，少放油，少食油腻和油炸食品，少食生冷、刺激性食品。乙肝病毒携带者饮食可以多吃有机新鲜蔬果，多喝鲜榨果汁、红萝卜汁、红菜头汁等以补维他命及矿物质的不足。

五、应保证充足的维生素

吃一些富含维生素A的食物，如喝牛奶、多吃胡萝卜、金针菜、动物肝脏、青蒜、空心菜等；多吃一些富含维生素B1的食物，如豆芽、豌豆、花生、全麦、新鲜蔬 菜、水果等。